Pellet - Late Hopping

Late-Hopping  im und nach dem Whirlpool  ist ein wichter Baustein für stabile Hopfenaromen und eine perfekte Basis für das Hopfenstopfen im Keller. Von der flexiblen Pelletdosage bis zu Systemen mit Partikelrückhaltung und partieller Vorkühlung nach dem Whirlpool finden Sie hier ein breites Spektrum an Prozesslösungen.

  • Hopfengaben
    • Lösestationen mit flexibler Einbindung in Whirlpool und Würzepfanne

  • Late-Hopping mit Pellets nach dem Whirlpool
    • mit Feststoff-Rückhaltung
    • bis 200 kg
    • Extraktionsprozess und Zeit entkoppelt vom Whirlpool - Steuerung der Nachisomerisierung
    • Auch mit Vorkühlung zur Kontrolle der Bittere (minimaler Eingriff in die Warmwasserbilanz)

  • Entsorgungslösungen für ausgewaschenen Hopfentrub - manuell und vollautomatisch

Hopfengabe mit flexibler Einbindung

Late Hopping für Pellets mit partieller Würzevorkühlung


Projekte Late Hopping mit Pellets

Hopfengabe mit flexibler Dosage

Stiegl Brauerei

Österreich

 

Nachrüstung Hopfengaben für Sondersorten

(3x 60 kg) mit flexibler Einbindung in Würzepfanne und Whirlpool


HopBack Pellet

Octopi Brewing USA

Nachrüstung HopBack Pellet 60 kg

 

Entlastung Whirlpoolfür sehr stark Hopfen-betonte Biere

Hofmühl Brauerei Deutschland

Nachrüstung HopBack Pellet 10 kg

Optimierung Hopfenaroma

 



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