GentleMix - Rührwerk


 Strömungstechnisch optimierter Rührflügel 



Vorteile

  • Kurze Läuterzeiten durch Schonung der Spelzen 
  • Niedriger Energiebedarf für das Rühren 
  • Intensives Mischen garantiert homogene Maischen
  • Aufschwimmen von Spelzen wird vermieden

Funktion

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

GentleMix 

Strömungsbild in Maischgefäß


Details

  • Gute Durchmischung durch hohe Querströmung
  • Gute Anpassung an bestehende Pfannengeometrien
  • Niedrige Drehzahlen
  • Schonende Spelzenbehandlung
  • Sehr guter Wärmeübergang durch direkte Anströmung
  • Gleichmäßige Temperaturverteilung in der Maische
  • Effektive Enzymarbeit